Cuoco capo partita per ristorante formale

Vuoi entrare in una cucina dove la tradizione incontra la ricerca gourmet? L'Osteria Le Logge a Siena cerca 2 Cuochi capo partita per un contratto a tempo determinato con inizio immediato. Qui recuperi i valori autentici dell'osteria – materia prima stagionale, rapporto diretto con produttori selezionati – e li trasformi in piatti d'autore che regalano emozioni. Un ambiente dove la cucina è immediata, pulita, ancorata alla qualità del tempo e alla tradizione del sedersi a tavola. Ti offriamo alloggio singolo incluso e pasti per lo staff, per permetterti di concentrarti sulla tua crescita professionale.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la tua partita, garantendo qualità e tempistiche
• Preparerai antipasti e piatti freddi con cura e attenzione all'estrazione del gusto
• Coordinerai le comande della cucina per un servizio fluido e impeccabile
• Lavorerai con prodotti selezionati, rispettando la stagionalità e la filosofia del locale
• Collaborerai con la brigata per mantenere alta la qualità del servizio

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
• Hai già lavorato in ristoranti formali e conosci le dinamiche della ristorazione gourmet
• Sai gestire autonomamente la tua posizione e lavorare sotto pressione
• Hai esperienza con antipasti, piatti freddi e gestione comande
• Sei disponibile su turni spezzati, 6 giorni a settimana