Cuoco Capo Partita per Ristorante in centro

Vuoi lavorare in un ristorante dove la sostenibilità e la qualità della materia prima fanno la differenza? Ciciarà è un ristorante informale nel cuore di Milano che valorizza la carne proveniente da piccoli allevamenti controllati, riscoprendo tagli dimenticati e portando in tavola un nuovo modo di consumare. Qui troverai un ambiente vivace, dove pranzi e cene sono momenti di condivisione autentica, e avrai l'opportunità di crescere professionalmente in una cucina che punta su qualità e innovazione. Offriamo un contratto 6 mesi finalizzato all'indeterminato, retribuzione netta di 1.700€ mensili e pasti inclusi per lo staff.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia la tua partita, occupandoti di antipasti, piatti freddi, primi e secondi
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
• Lavorerai con materie prime selezionate, valorizzando tagli di carne meno conosciuti
• Collaborerai con il team per mantenere alti standard di servizio e sostenibilità
• Contribuirai alla preparazione del menù del giorno, che cambia in base alla disponibilità delle parti pregiate

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2 anni di esperienza come cuoco capo partita
• Sai gestire in autonomia la tua posizione e le comande della cucina
• Hai esperienza nella preparazione di antipasti, piatti freddi, primi e secondi
• Sei disponibile su turni misti: 4 spezzati più domenica a pranzo, con lunedì di chiusura
• Cerchi un ambiente dove crescere e fare la differenza attraverso la qualità del tuo lavoro