Cuoco capo partita per birreria informale

Cerchi stabilità e una retribuzione solida? Ein Mass, storica birreria a Costa di Mezzate (Bergamo), cerca un Cuoco capo partita per un contratto a tempo indeterminato con 2.000€ netti al mese. Situata nella suggestiva torre storica di Costa di Mezzate, Ein Mass è un punto di riferimento con 20 anni di storia e un vero museo dell'arte birraia: oltre 150 tipi di birra artigianale, tap list in rotazione, birre trappiste e un menù che si rinnova ogni 2-3 mesi. Qui avrai l'opportunità di lavorare in un ambiente informale ma di qualità, con pasti inclusi e alloggio disponibile per chi viene da fuori. Cerchiamo qualcuno che voglia restare a lungo termine e crescere con noi.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la tua partita in cucina
• Preparerai piatti freddi, primi, secondi e cucina di carne
• Coordinerai le comande della cucina con efficienza
• Contribuirai al rinnovamento del menù ogni 2-3 mesi
• Lavorerai su turni unici serali, 6 giorni a settimana

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita
• Sai gestire autonomamente la tua postazione e le comande
• Hai esperienza con piatti freddi, primi, secondi e cucina di carne
• Cerchi stabilità e una realtà in cui restare a lungo termine
• Sei disponibile su turni serali e sei una persona affidabile

Ein Mass offre circa 150 tipi di birra artigianale ed è una realtà conosciuta con 20 anni di storia, un vero museo dell'arte birraia. Il menù cambia ogni 2 o 3 mesi, offrendoti la possibilità di metterti alla prova con nuove preparazioni. Cerchiamo qualcuno che voglia restare a lungo termine, non solo per una stagione. Per chi viene da fuori, è disponibile un monolocale con cucina a fianco del locale (contributo affitto a carico del candidato).