Store manager per bar gelateria

Miuz Gelato & Coffee non è la classica gelateria turistica. Siamo una realtà artigianale nata 4 anni fa ad Amsterdam che unisce la selezione ossessiva delle materie prime (dal pistacchio di Bronte al latte bio olandese) a una filosofia moderna e sostenibile. Con l’apertura del secondo punto vendita in tre anni, stiamo entrando in una fase di espansione importante. Non cerchiamo un amministratore da ufficio, ma una guida operativa che tratti i negozi come fossero propri.

Il tuo ruolo

Come Store Manager sarai il punto di riferimento operativo per entrambi i nostri punti vendita ad Amsterdam. La tua missione è far girare i locali come un ingranaggio perfetto, garantendo che l’eccellenza del prodotto sia accompagnata da un servizio fluido anche nei momenti di massima affluenza.

Nello specifico ti occuperai di:

• Leadership operativa: sarai presente in prima linea durante i picchi di lavoro (sere e weekend) per guidare il team e gestire i flussi.
• Gestione del team: coordinerai e formerai una squadra giovane, creando struttura e mantenendo alta la motivazione.
• Pianificazione: organizzerai i turni e il fabbisogno di personale in base alla stagionalità e alla domanda reale.
• Business & Performance: monitorerai il fatturato e i report mensili, stimolando l’upselling e l'efficienza dei costi.

Cosa cerchiamo

• Esperienza: almeno 2 anni di esperienza in ruoli di gestione o supervisione nella ristorazione
• Mindset: sei una persona organizzata, affidabile e capace di stabilire priorità in ambienti veloci.
• Competenze tecniche: uso base di Google Workspace/Office per la reportistica.
• Lingue: inglese fluente (essenziale per team e clientela); la conoscenza dell'olandese è un plus molto gradito.

Status: devi essere in possesso della cittadinanza UE per lavorare regolarmente nei Paesi Bassi.